Tag "ALMA"

L’irpino Marco Erra si diploma cuoco professionista nella scuola di Marchesi

C’è anche Marco Erra, 31 anni di Avellino, tra i nuovi diplomati della XXXIX edizione del Corso Superiore di Cucina Italiana, organizzato da Alma, la Scuola Internazionale fondata nel 2004 da Gualtiero Marchesi. Erra ha raggiunto l’importante obiettivo con altri 61 ragazzi

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ALMA, una commissione all star di Maestri incorona 41 nuovi Pasticceri

Dopo un percorso della durata di sette mesi, impreziosito da un’esperienza di stage presso i più importanti laboratori di pasticceria del nostro Paese, per 41 studenti di ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana si è conclusa la XXIV

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ALMA, 71 neo-Cuochi professionisti: 3 sono irpini

La XXXIII edizione del Corso Superiore di Cucina Italiana si è chiusa con le prove d’esame, sotto lo sguardo di una commissione composta da interpreti della cucina d’autore che totalizzano insieme oltre 20 stelle Michelin. Migliori studenti sono risultati la

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