Bagnoli – Tutto è pronto. Aprirà domani i battenti la VI mostra-mercato del pecorino bagnolese – sagra della ricotta del formaggio e dei prodotti tipici del Laceno. Due giorni all’insegna dei sapori irpini e della tradizione locale. La “Sagra della Transumanza”, titolo originario della manifestazione, ormai si può considerare come un appuntamento consolidato della primavera bagnolese. Cresce di anno in anno il numero dei visitatori che raggiungono il Comune irpino per assaporare la gustosità delle produzioni artigianali di formaggi e non solo. Questo il programma:
Sabato 3 maggio
Ore 19.30: apertura degli stand al pubblico
Ore 20: esibizione in piazza Di Capua del noto gruppo folk “Seppuccio Folk”
Domenica 4 maggio
Ore 10: apertura stand
Ore 10.30: in collaborazione con la Stapa Cepica di Avellino: “Realizzazione Caseificazione di un casaro esperto” – piazza Di Capua presso lo stand n° 16 dell’Azienda Agricola Cione Angeloantonio verrà effettuata una dimostrazione della trasformazione del latte in formaggi e ricotta
Ore 12.30: la Stapa Cepica di Avellino in collaborazione con Slow Food – Condotta Terminio Cervialto – San Francesco – propone: “Laboratorio del gusto formaggi irpini”. Una degustazione guidata da esperto O.N.A.F. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi) che spiegherà e dimostrerà come degustare i” Formaggi Irpini” ed in particolar modo il pecorino bagnolese (Presidio Slow Food) con esaltazione delle sue caratteristiche qualità che lo contraddistinguono
Ore 20: musica folk con il noto complesso “Melodia Mediterranea”.