Conto alla rovescia per la “Sagra della Castagna di Calabritto”. Domani 3 novembre a Calabritto l’appuntamento è a partire dalle 19:30 in piazza Matteotti. L’evento sarà preceduto da un convegno su “L’albergo diffuso” che si svolgerà alle ore 16 presso la sala consiliare del Comune di Calabritto. Concluderà i lavori il vicepresidente della Giunta Regionale Giuseppe De Mita.
PIATTI TIPICI A BASE DI CASTAGNE – L’associazione Pubblica Assistenza “Aurora”, che cura come ogni anno l’organizzazione della sagra, ha puntato sopratutto sulla gastronomia di qualità. Sono oltre 20 i piatti tipici calabrittani a base di castagne, tra primi, secondi e dolci, che saranno degustati dai numerosi presenti attesi sia dall’Alta Irpinia che dal versante salernitano. Tra le pietanze che saranno proposte dall’Aurora, si segnalano in particolare le pappardelle preparate con farina di castagna e condite con con ragù di salsiccia, lo lo spezzatino di maiale con castagne, il caciocavallo impiccato; e la novità dei fusilli al ragù serviti direttamente nei tegamini di coccio che restano ai visitatori della sagra come “souvenir” della serata. L’altro punto di forza della sagra è il vasto assortimento di dolci tutti a base di castagne. Si va dal tradizionale tronchetto, alla crostata, dalle torte con marmellata di castagne sino ai cannoli ripieni e al famoso castagnaccio. Le caldarroste saranno offerte dall’organizzazione.
GLI STAND CON I PRODOTTI DELLA VALSELE – Un’altra novità molto attesa in questa edizione della sagra è la presenza di stand con i prodotti tipici della Valle del Sele. Olio, formaggi, mozzarelle, salumi e tante altre prelibatezze del posto si potranno acquistare dai produttori locali. Ad allietare la serata i ritmi folk dello storico gruppo locale “I Pirati del Liscio”.