Tutela dei prodotti tipici: i Picentini a Sorbo Serpico

Il Parco Regionale dei Monti Picentini sabato 15 e domenica 16 sarà presente con un proprio stand alla sagra della castagna e del vino di Sorbo Serpico. “Le normative comunitarie e nazionali a tutela dei prodotti tipici”, questo il tema degli incontri tematici con gli operatori del settore e del laboratorio di educazione al gusto che si terranno domenica 16 alle ore 16.00 presso la sala consiliare di Sorbo Serpico. Interverranno: Rocco Tedesco – sindaco di Sorbo Serpico; Raffaele Musto – presidente della Pro-Loco Serapide; Giuseppe Carratù – micologo esperto; e Sabino Aquino – presidente del Parco Regionale dei Monti Picentini. Soddisfatto il presidente del Parco che ha sottolineato: “L’obiettivo è far sì che attraverso questi incontri soprattutto i giovani e le loro famiglie possano “toccare con mano” la complessità del patrimonio enogastronomico che caratterizza l’area Parco e sviluppare una partecipata coscienza territoriale, poiché oggi purtroppo si ha scarsa percezione delle risorse culturali, naturali e enogastronomiche della propria terra. Inoltre, questi incontri rappresentano un raro ed auspicato momento di confronto tra operatori del settore che consente agli stessi di acquisire coscienza del ruolo della propria produzione in un progetto di più ampio respiro”. La manifestazione, infatti, rientra nel Progetto Natura e Sviluppo del Parco Regionale dei Monti Picentini che sta realizzando l’ATS Soges- Euroform- Noi con Loro.