Tasso alcolico: locali obbligati ad esporre le tabelle

In arrivo nei locali le tabelle alcolemiche delle bevande in vendita. Da domani 23 settembre, secondo la direttiva ministeriale, bar, discoteche e pub, night, concerti, dovranno tassativamente esporre, pena la chiusura dell’attività commerciale da 7 a 30 giorni, cartelli informativi, una sorta di calcolatrici, che indicano i gradi alcolici dei drink ed i limiti per guida in stato di ebbrezza. Sulla base del decreto del 30 luglio del 2008 del ministero del Welfare, le tabelle avranno la finalità di “informare i frequentatori dei locali sugli effetti del consumo delle diverse quantità e tipologie di bevande alcoliche, per prevenire i danni alcol correlati e in particolare gli incidenti stradali”.
Cambiamenti dell’umore, nausea, sonnolenza, stati di eccitazione emotiva fino a difficoltà di respiro, sensazione di soffocamento, sensazione di morire, ciascuna di queste avvisaglie potrà essere calcolata e collegata ai vari stadi di ubriachezza attraverso le indicazioni sulle gradazioni alcoliche esposte all’entrata, all’interno e all’uscita dei locali.
Il limite legale del tasso alcolemico per la guida, ricorda il ministero, è 0,5 grammi per litro, ma il tasso cambia secondo peso, sesso, e di quello che si è mangiato o non mangiato prima di bere. L’iniziale sensazione di ebbrezza e riduzione delle inibizioni e del controllo si manifesta già con 0,1-0,2 g/L; si passa poi a sensazione di ebbrezza e riduzione delle inibizioni, del controllo e della percezione del rischio verso i 0,3-0,4 g/L. Sopra 0,9-1,5 g/L c’è alterazione dell’umore, rabbia, tristezza, confusione mentale, disorientamento, poi (1,6-3 g/L) stordimento, aggressività, stato depressivo, apatia letargia, fino allo stato di incoscienza (3,1-4 g/L). Infine, oltre 4 g/L, difficoltà di respiro, sensazione di soffocamento, sensazione di morire. Le unità alcoliche di riferimento si riferiscono a bicchiere, lattina o bottiglia serviti usualmente nei locali: birra 330 cc, vino 125 cc, digestivi 40 cc, superalcolici 40 cc, champagne/spumante 100 cc, ready to drink 150 cc. Sulle tabelle verrà chiarito anche che una birra normale bevuta da una donna di 45 chili a stomaco vuoto può far superare già il limite legale del tasso alcolemico per la guida, fissato a 0,5 grammi per litro. Limite superato, solo per fare alcuni esempi, da un uomo di 70 chili che beve una birra doppio malto senza avere mangiato nulla. Le tabelle per il calcolo del tasso alcolemico devono essere pertanto facilmente leggibili in tutti i locali.