Senerchia – Tipicità, Mazzone: “Bisogna uscire dall’isolamento”

Senerchia – Rilanciare le tipicità del territorio, aprire una vetrina promozionale e incentivare l’offerta turistica di un “…paesello che vuole uscire dal suo campanile”. Così il primo cittadino senerchiese, Adriano Mazzone, illustra gli obiettivi della quinta Fiera Interprovinciale del Sele che chiuderà i battenti domenica 8 luglio. “Attraverso l’artigianato e i prodotti tipici della nostra area vogliamo rivitalizzare il territorio del Sele promuovendo una serie di iniziative di conoscenza agroalimentare. Di particolare interesse e sponsorizzazione, poi, è la coltura del famoso fagiolo ‘Occhio Nero’, un pregiato legume prodotto solo in pochi Comuni irpini”. Infatti, questo fagiolo, per poter esser coltivato in abbondanza ha bisogno di particolari caratteristiche legate al terreno, al clima, alla esposizione solare. “Ritenuti per molto tempo alimento dei poveri contadini – continua Mazzone – i fagioli ‘Occhio Nero’ sono oggi oggetto di riscoperta e valorizzazione in quanto alimento ricco di genuinità. La produzione di nicchia, infatti, ci permette di essere tra i maggiori esportatori provinciali. Un vanto, questo, per i coltivatori della nostra terra e per quanti si adoperano al lancio commerciale in circuiti non solo provinciali”. E mentre l’edizione della Fiera registra, come ormai consuetudine il pienone, il sindaco sta già pensando alle novità da introdurre per il prossimo anno. “Dobbiamo lavorare sinergicamente anche con i Comuni limitrofi per far in modo che ogni amministrazione esca dall’isolamento. Un ottimo canale di sviluppo economico è rappresentato proprio dalle nostre tipicità non solo agroalimentari, ma anche paesaggistiche e culturali. Per questa ragione, vorrei che il prossimo anno partecipassero alla Fiera anche le rappresentanze della Alta Valle del Sele”. (mar.ma)