Regione – Prodotti caseari: D’Ercole investe l’assessore Cozzolino

Regione – Il capogruppo regionale di Alleanza Nazionale, Francesco D’Ercole ha proposto all’assessore regionale Andrea Cozzolino una interrogazione ‘investendolo’ delle problematiche avanzate dai produttori caseari irpini. Quattro le premesse: molti produttori di latte irpini lamentano la scarsa utilizzazione del loro latte da parte dei locali produttori caseari; la produzione casearia irpina si avvale spesso della indicazione promozionale riferita alla tipicità del prodotto; tale tipicità non si può realizzare se nel ciclo produttivo viene miscelato latte proveniente dai paesi europei in misura superiore alle percentuali stabilite; l’assenza totale di verifiche in materia determina gravi danni sia ai produttori di latte, che debbono subire la forte concorrenza dei loro colleghi europei, sia ai consumatori che acquistano prodotti definiti tipici senza possederne i requisiti ed infine alle aziende che usano una corretta percentuale del latte locale. Da qui la richiesta di una “verifica estesa e capillare del corretto utilizzo delle quote di latte locale per la produzione di latticini e formaggi tipici” e la necessità, qualora ritenuta utile, di “emanare norme di indirizzo rigorose ai fini del corretto utilizzo della materia prima locale per la realizzazione di prodotti tipici”.