L’Associazione Cuochi Avellinesi festeggia il suo 20° compleanno

L’Associazione Cuochi Avellinesi festeggia il giorno 20 maggio i suoi primi 20 anni di vita. Un evento che le berrette bianche d’Irpinia onoreranno con una giornata ricca di eventi straordinari e con un parterre di ospiti di primo piano. Diverse le location scelte per l’occasione. Si inizia dalla città di Solofra dove arriverà l’urna del Santo Patrono dei Cuochi, San Francesco Caracciolo. Un momento senza eguali reso possibile perché quest’anno cade il 450° della nascita del venerato Patrono. L’urna con le spoglie sarà accolta in quel gioiello di religiosità ed arte che è la Collegiata di San Michele Arcangelo. A tal proposito è stata massima la disponibilità assicurata da don Mario Pierri, primicerio della chiesa madre di Solofra e di tutte le autorità locali. Per l’occasione i cuochi hanno mobilitato anche gli studenti delle scuole alberghiere della provincia e le delegazione dei cuochi di tutta la regione Campania. Alle ore 11.00 alla presenza delle autorità civili, militari e religiose, si terrà la Santa Messa solenne che vedrà presente anche il padre spirituale dei cuochi italiani, don Pierpaolo Ottone. Seguirà un buffet di prodotti tipici per tutti allestito nella attigua sala della Collegiata. Il Presidente, il Segretario e il Consiglio Direttivo Provinciale dell’Associazione Cuochi Avellinesi trasferiranno tutta la chermes in quel di Montefredane ove si svolgerà la seconda parte della manifestazione. Nella incantevole ed incontaminata Tenuta Ippocrate si terrà, alle ore 18.00 il convegno: “una storia di futuro…. La grande tradizione della ristorazione campana verso il domani – Liberalizzazioni e crisi d’impresa: rimedi e strategie…. – I nuovi Istituti professionali per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera”.