Filiera Vitivinicola, a Tufo il convegno su mercato e qualità

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Tufo – Qualità e mercato della filiera vitivinicola: è questo il tema del convegno della Mostra Mercato del Tartufo inserito nel programma regionale “Terre Antiche del Nocciolo” che si svolgerà a Tufo, presso la sala della biblioteca comunale, il prossimo 7 dicembre alle ore 17. Dopo i saluti del primo cittadino, Fabio Grassi, seguiranno gli interventi di Alfonso Tartaglia, dirigente Stapa-Cepica di Avellino (La filiera vitivinicola), Angelita Gambuti, del Dipartimento Scienze degli Alimenti – Università degli Studi di Napoli (Caratterizzazione sensoriale e aromatica del vino prodotto da uve greco), Caterina Tannini, professore associato di Coltivazioni Arboree e Viticoltura del dipartimento Staam – Università degli Studi del Molise (Riflessioni per una viticoltura di qualità) ed Eugenio Pomarici, professore associato Dipartimento di Economia e Politica Agraria – Università degli Studi di Napoli (Prospettive del “Greco di Tufo – Docg” nell’attuale contesto di mercato). Infine, le conclusioni di Palerio Abate, presidente della Comunità Montana del Partenio. L’incontro sarà moderato dal giornalista enogastronomico, Paolo De Cristofaro.

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