Avellino-Go Wine: continua il corso di degustazione di II livello

Avellino – Go wine: continua il corso di degustazione di secondo livello presso il Galassia Park Hotel. Un modo per percorrere il territorio della Campania attraverso la conoscenza dei vini più importanti. Nelle prime due lezioni oggetto di studio sono stati gli aspetti storici, il territorio e le caratteristiche del Fiano e del Greco con relativa degustazione di cinque aziende per serata approfondendo il rapporto vitigno – vite – territorio per fornire al consumatore le basi per un nuovo, interessante viaggio nei segreti del vino. Nella terza lezione invece sono stati degustati gli altri vini bianchi della Campania come la Falanghina del Beneventano, la Coda di Volpe Irpina, la Biancolella, l’Asprino e il Pallagrello tenendo presente la storia di questi vitigni autoctoni con cinque aziende della Campania. Nella quarta lezione si parlerà degli altri vini rossi regionali, lo Sciascinoso, il Piedirosso, il Sannio Barbera, Sangiovese in purezza e Lacrima Cristi con cinque aziende campane. La quinta lezione sarà dedicata all’Aglianico con un viaggio nei diversi territori di produzione dal Sannio al Casertano alla provincia di Salerno per terminare con il Taurasi. Questi corsi oltre a creare cultura del territorio e del vino sono importanti per le aziende, per i consumatori e principalmente per il territorio in quanto danno la possibilità di creare l’enoturismo in Irpinia e nella Regione Campania. “Bisogna – ha spiegato Teobaldo Acone, socio promotore Go Wine – con il tempo mettere tutto a sistema per poter partire con l’enoturismo dando a tutti la possibilità di partecipare allo sviluppo del territorio in Irpinia sia da parte delle Istituzioni ma anche delle aziende vitivinicole facendo funzionare le Strade del Vino ed il Consorzio di Tutela dei Vini Irpini”.