A RaiTre Montone presenta i piatti a Geo&Geo

A Rai Tre nuovo appuntamento con lo chef Pietro Roberto Montone, segretario dell’Associazione Cuochi Avellinesi e dell’Unione Regionale Cuochi della Campania. Il professore Montone, durante la trasmissione Geo&Geo, presenterà due ricette molto particolari dedicate a Giacomo Leopardi. Le ricette in questione sono tratte da una lista autografa del grande poeta. 49 pietanze che Giacomo Leopardi amava gustare e che gli venivano preparate durante il suo soggiorno a Napoli. “Leopardi – spiega Pietro RobertoMontone – era ghiotto di dolci. Con gli autori e Sveva Sagramola abbiamo scelto delle frittelle che preparerò, come sempre, in diretta. Si tratta di frittelle di merle e pere e di semolino”. Pietro Roberto Montone, docente dell’IPSSAR “Manlio Rosso –Doria” e responsabile della sede coordinata dell’Istituto di Montoro Inferiore è uno degli chef di punta che la Federazione Italiana Cuochi ha voluto come presenza fissa sui canali RAI. Responsabile delle pubbliche relazioni e addetto stampa della FIC, Montone è presente stabilmente nella trasmissione, insieme allo chef Luigi Vitiello, presidente dei cuochi campani e avellinesi. “Per me e il Presidente Vitiello è un onore e un piacere rappresentare la nostra terra ai massimi livelli. In queste ultime due settimane siamo stati a Rimini alla Fiera “Sapore 2012”, dove ho avuto anche il piacere di presentare i prodotti dello stand allestito dalla camera di commercio di Avellino, e a Massa Carrara per gli Internazionali d’Italia, competizione che ha visto la vittoria proprio del team della Campania”. Ottimo il riscontro di pubblico per la trasmissione di Rai Tre, dove si parla di cucina ma sostanzialmente toccando la cultura. Un programma di qualità quello condotto da Sveva Sagramola. L’appuntamento, dunque, è per domani intorno alle ore 17,25 su Rai Tre.