“La nostra manifestazione – ha affermato il presidente della Pro loco Venticanese, Nicola Marano – nasce con un intento preciso: quello di diffondere la cultura del cibo sano e genuino, quello che nasce dalla nostra terra”.
“Dal prossimo anno Me’ Gusta sarà ospitato nella nuova struttura fieristica – afferma il Sindaco Michelangelo Ciarcia – che servirà da lancio per la promozione dell’intero territorio. A tal proposito stiamo pensando all’istituzione di una Fondazione che possa organizzare e gestire le varie manifestazioni in programma. In questo modo Venticano potrà essere realmente attrattore territoriale attraverso la nostra struttura, che metteremo a disposizione dell’intero territorio provinciale”.
“Questa fiera rappresenta uno dei poli più importanti dell’Irpinia – afferma il presidente dell’EPT, Santino Barile, che ha portato anche i saluti dell’Assessore regionale al Turismo Claudio Velardi -. Il mio auspicio è che possa ricoprire un’importanza provinciale e non solo, quale luogo elettivo per lo sviluppo della sua peculiarità, ovvero l’enogastronomia. Mi farò portavoce con l’Assessore Velardi dell’esigenza della giusta espansione di questa manifestazione e di quello che rappresenta per il territorio e per il suo sviluppo, anche sulla base delle indicazioni relative alla nuova programma 2007-2013 in tema di turismo”.
“In questa terra nulla viene fatto a caso – afferma il presidente della Comunità Montana Terminio Cervialto, Nicola Di Iorio –. Questo territorio è cresciuto intorno alla tematica del rispetto e della tutela del patrimonio ambientale. Oggi l’Irpinia rappresenta il giacimento enogastronomico della Campania, come indicato dallo stesso assessore Velardi, e questo riconoscimento non giunge a caso, ma a coronamento di una serie di sforzi compiuti negli anni, basati anche sulla cultura del cibo e della riscoperta delle nostre eccellenze, propositiva e innovativa e mai nostalgica. Da qui voglio quindi lanciare un’idea: la creazione di un’iniziativa che metta insieme pubblica amministrazione e imprenditoria privata per un Me’ Gusta che funzioni 365 giorni l’anno, avvicinando i giovani alle tematiche del rapporto uomo-cibo e dell’agricoltura di qualità, individuando così anche nuove frontiere per l’occupazione”.
“Me’ Gusta” continua domani con il concorso “Il miglior piatto contadino”, in programma alle ore 18, dedicato alle aziende agrituristiche che, attraverso la preparazione di un piatto, potranno portare sui banchi della fiera un pezzo della loro azienda, della loro storia e della loro bravura ai fornelli.
Quest’anno protagonista del concorso sarà la pasta, in tutte le sue varianti e preparazioni. Il primo classificato si aggiudicherà la partecipazione al Corso di Cucina Semi-Professionale “Il Food Cost”, organizzato dalla Scuola di Città del Gusto di Napoli di Gambero Rosso, mentre il secondo ed il terzo classificato parteciperanno ad un Corso Amatoriale di Cucina organizzato dalla Scuola di Città del Gusto Napoli di Gambero Rosso.
Alle ore 11 si terrà invece il convegno promosso dalla Coldiretti. Dopo i saluti del Sindaco Michelangelo Ciancia e del presidente della Pro Loco Nicola Marano, interverranno Sabatina D’Andrea, Dirigente del Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dell’Asl Av2, Federico Weber, Direttore ISMECERT, Eugenio Cozzolino del CRA di Scafati, e Giovanni Colucci, vice direttore della Coldiretti di Avellino.
Il programma di domani
Ore 9.00-12.30 15.00-22.00
Apertura sezioni gastronomiche
Ore 11.00
Convegno a cura della Federazione Coldiretti di Avellino
La sicurezza alimentare per una migliore qualità della vita
Ore 16.00
Seminario di degustazione
I Casari d’Irpinia
Viaggio al centro dei formaggi irpini e gli abbinamenti ideali con i vini-a cura dell’ONAF
Ore 18.00
Concorso Miglior Piatto Contadino 2008 riservato alle aziende agrituristiche partecipanti al Salone Me’ Gusta 2008.
Ore 19.30
Preparazione e degustazione di piatti tipici locali a cura dell’Associazione “Forum delle Donne” di Venticano
Brindisi di arrivederci al 2009