L’Evento, denominato “I giorni dell’eccellenza”, si inserisce in un più ampio ventaglio di iniziative tese alla valorizzazione delle tipicità campane, da quelle vitivinicole ed enogastronomiche sino a quelle artigianali.
Tre le giornate di appuntamenti, dal 18 al 20 dicembre; fitto il calendario degli incontri e delle iniziative.
Si inizierà il giorno 18 alle ore 16.30, con la cerimonia d’inaugurazione dell’Enoteca Regionale dei vini d’Irpinia, con la visita alle sale del castello, alle scuderie e al Sensorial Tau.
Saranno presenti Antonio Bassolino, presidente della Regione Campania; Gianfranco Nappi, assessore all’Agricoltura della Regione Campania; Cosimo Sibilia, presidente della Provincia di Avellino; Antonio Buono, sindaco di Taurasi.
Si continuerà alle ore 18.00, con il convegno “L’uso del territorio: sviluppo o involuzione”. Interverranno Filippo D’Oria, Università Federico II di Napoli; Mariano Marchitiello, Settore Relazioni Internazionali della Regione Campania; Jaques Bordouin, presidente Universitè Européenne Des Saveurs et Senteurs, Francia; Giovanni Perri, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e Colorno; Piero Mastroberardino, presidente del C.d.A. Mastroberardino Spa; Maria Passari, dirigente SeSirca della Regione Campania; Piero Petruzzo, delegato del Parco Adda Nord; Alfonso Tartaglia, dirigente STAPA CePICA di Avellino; Costantino Capone, presidente CCIAA di Avellino; Giuseppe Allocca, coordinatore Area Agricoltura della Regione Campania. Modererà i dibattiti Generoso Picone, Giornalista.
All’inaugurazione dell’Enoteca, momento celebrativo del gusto e dei sapori della Regione Campania, si affiancheranno visite guidate nelle cantine, laboratori enogastronomici (a cura di AIS Campania, Slow Food Campania e Gambero Rosso Campania) e di artigianato artistico, eventi espositivi e tanta musica.
Sarà presentato il Sensorial Tau, percorso sensoriale per scoprire la storia e l’energia dei vini d’Irpinia. Ambientato nelle suggestive scuderie del castello, il percorso, permette un coinvolgimento totale, un’immersione nei profumi, nei colori e nei sapori del vino per giungere sino all’udito e al tatto.
Il centro storico si animerà di colori, profumi e ritmi con le botteghe del gusto, delle arti e dei mestieri.
Le cene tematiche con i “Sapori della tradizione rurale campana”, prenderanno il via dalle Terre di Mezzo (Irpinia, Sannio, Matese, Vallo di Diano e Monti Picentini), passeranno per Le Terre del Fuoco (Aria Vesuviana e Campi Flegrei) e per quelle dell’Aria (Terra di Lavoro e Piana del Sele), per arrivare sin nelle Terre dell’Acqua (Cilento, Penisola Sorrentina, Costiera Amalfitana e Isole del Golfo). Un viaggio da intraprendere insieme, un viaggio che passa per Taurasi.