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Sagre autunnali. Le castagne irpine sulle tavole della Padania

Le castagne irpine arrivano in salvataggio delle sagre e delle feste ottobrine in Padania. Colpa del flagello del cinipide, le associazioni e i circoli della Val Cavallina, nella bergamasca ‘leghista’ per antonomasia, sono dovuti ricorrere quest’anno ai frutti nostrani per le castagnate autunnali. E cosí, decine di quintali di castagne stanno viaggiando da sud a nord nel BelPaese per essere accolte sulle tavole lombarde, perché – é pur sempre vero – senza delle buone castagne non é mai autunno. La vespa cinese che anche da noi ha messo in ginocchio il raccolto annuale, si definisce per contorni assai piú aspri nelle regioni del nord, Piemonte e Lombardia su tutte. E non se ne dispiacciano gli amici orobici: le castagne irpine, giá da anni ormai, sono tra i prodotti italiani d’esportazione tra i piú premiati e riconosciuti a livello mondiale. Magari l’ottimo Calderoli, dopo la ‘matricianata’ a Montecitorio, riuscirá a gustare ed apprezzare pure le castagne Igp d’Irpinia.

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