Nusco – Il maiale, animale sociale ‘U’ puorco e’ Sant’Antuono’: è in programma per domani pomeriggio, a partire dalle 15.30, l’atteso appuntamento con il progetto Aia. Si parte alle ore 15.30 con la benedizione degli animali, per proseguire, a partire dalle 17, presso il palazzo vescovile, con il convegno degustazione ‘Il maiale, animale sociale’. Il programma prevede un’intensa giornata di dibattito ed intrattenimento. Dopo i saluti del sindaco di Nusco, Giuseppe Del Giudice e Giuseppe De Mita, consigliere provinciale, ci sarà l’introduzione del presidente della Comunità montana Terminio Cervialto, Nicola Di Iorio. A seguire gli interventi di Antonio Del Franco, consulente enogastronomico, ideatore del progetto Aia, di Gennaro Passaro, storico delle tradizioni e cultura buscane, Ferdinando Creta, consulente biblioteca provinciale di Benevento, Luca Pericolo, veterinario esperto in allevamenti di animali da cortile, Carmine Fischetti, presidente dell’associazione di ristoranti ‘I mesali d’Irpinia’. A moderare Paolo De Cristofaro, giornalista enogastronomico. Si chiuderà alle ore 19 con il momento degustazione: un piatto a base di carne di maiale, elaborato da uno chef dell’associazione ‘I mesali d’Irpinia’, abbinato ad un vino raccontato da un degustatore ufficiale dell’Associazione Italiana Sommelier.