Marciano: “Legge sulla panificazione approvata all’unanimità”

“La legge sulla panificazione approvata oggi all’unanimità è un risultato di grande civiltà per la nostra regione: il pane in Campania sarà davvero pulito, sia per l’obbligo di imbustamento e tracciabilità che garantiranno fragranza, salubrità e provenienza del prodotto, sia perché finalmente sottratto alle mani della criminalità”. Queste le parole di Antonio Marciano, vicecapogruppo del Partito Democratico al Consiglio regionale della Campania e proponente della legge “Disposizioni in materia di produzione e commercializzazione del pane”. “Le Legge, che ha avuto il parere positivo di tutte le associazioni di categoria e sindacali ascoltate in audizione,” – assicura Marciano – “doterà la Campania di uno strumento indispensabile per garantire ai consumatori prodotti sicuri e al contempo di qualità, grazie alla tracciabilità dell’intera filiera della lavorazione e della produzione e di tutte le materie prime utilizzate per arrivare al pane, alimento principe delle tavole campane e prodotto tipico della nostra tradizione.” “Soprattutto” – conclude l’esponente del Pd – “consentirà di combattere ogni forma di illegalità e di abusivismo, che hanno un grosso peso anche economico: l’indotto del settore panificazione è di 1 miliardo di euro in tutta la regione, mentre quella illegale ha un giro d’affari di 500 milioni l’anno”.