Lo chef irpino Nicola Pignatelli prende per la gola Vissani

L’arte culinaria irpina protagonista in Italia. Merito del giovane cuoco Nicola Pignatelli di Mugnano del Cardinale che grazie a estro e competenza è stato adocchiato dal grande Gianfranco Vissani tra centinaia di aspiranti cuochi. Nicola, diplomatosi nel 2005 all’Istituto Alberghiero ‘Rossi Doria’, oggi è in Umbria, a Baschi, in provincia di Terni, nelle cucine del ‘Vissani’, uno dei ristoranti più rinomati. “Sto vivendo un’esperienza straordinaria: lavorare con Vissani è divertente, stimolante ed ogni giorno è diverso dall’altro, sia per noi dipendenti, che per i tanti clienti, molti dei quali vip”.