L’Unità Operativa Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dell’Asl Av2, diretta da Sabatina D’Andrea, in collaborazione con la direzione della Casa Circondariale di Lauro, ha organizzato un corso di formazione per operatori del settore alimentare anche con metodiche relative alla preparazione di pasti per un’alimentazione differenziata. Il corso di formazione ci svolgerà i prossimi 26 e 29 gennaio ed è rivolto agli ospiti della Casa Circondariale. Le lezioni saranno tenute da Giovanni Salese e Franco Policicchio, del Dipartimento di Salute Pubbliche dell’Asl Av2. Ai partecipanti, che supereranno il corso con esito positivo, sarà rilasciato un attestato di formazione che li abilita all’esercizio dell’attività per la qualifica di cuoco ed aiutante cuoco per la durata di tre anni.