In Valdarno prestigioso riconoscimento al “Rossi-Doria” di Avellino

In terra toscana, l’Istituto Alberghiero (IPSSEOA) “Manlio Rossi-Doria” di Avellino ha conseguito un altro prestigioso riconoscimento. L’alunna Rosa Roca ha partecipato alle fasi finali del concorso nazionale “Miglior sommelier Junior”, giunto alla ventiseiesima edizione e riservato ai migliori studenti del territorio nazionale. L’evento si è svolto nelle sale del prestigioso resort “Il Borro” di San Giustino Valdarno, in provincia di Arezzo ( già tenuta di caccia di Amedeo d’Aosta, la struttura è oggi gestita dalla famiglia Ferragamo). Dinanzi ad una giuria competente e severa, Rosa ha mostrato il suo innato talento. Alla fine, è riuscita a salire sul podio della categoria “under”, classificandosi al terzo posto: “all’inizio ero confusa- ha detto dopo la premiazione- perché sapevo di confrontarmi con ragazzi motivati e preparati. Alla fine, seguendo i consigli del professore Costantino Esposito, che era vicino a me, ho trovato la giusta concentrazione e sono riuscita a dare il meglio”. Tornati a scuola, la promettente sommelier ed il docente Esposito sono stati salutati dal dirigente scolastico, prof. Michele Pippo: “il successo – ha detto- non è improvvisato ma frutto di un lavoro paziente e certosino dei docenti di settore, che lavorano quotidianamente con meticolosità e professionalità. Grazie al loro impegno stiamo confermando la fama della nostra scuola, che forma giovani di talento e di sicuro avvenire, come la nostra Rosa”. Oltre al rituale diploma di merito, l’alunna ha ottenuto una borsa di studio e l’iscrizione gratuita al corso AIS di primo livello (introduzione alla degustazione, alla vitivinicoltura e al servizio del vino).