Il segreto per vivere a lungo? Mangiare poco…

Per molti esperti in nutrizione non è un segreto che una dieta parca sia alla base di una buona salute e maggiori aspettative di vita. Adesso una nuova conferma arriva da una ricerca condotta dal Salk Institute for Biological Studies di La Jolla in California. Il dr. Andrew Dillin e colleghi hanno scoperto due enzimi che forniscono una spiegazione a livello molecolare del perché mangiare poco possa allungare la vita.
I due enzimi (o proteine) sono chiamati WWP-1 e UBC-18, due sigle che di per sé possono dire poco, ma che invece sarebbero la chiave di lunga vita. Lo studio, condotto su modelli animali, ha mostrato il ruolo determinante di queste due proteine. Difatti negli animali a cui sono state rimosse, i benefici di una dieta ristretta sono scomparsi. Al contrario, in quelli in cui gli enzimi risultavano rafforzati hanno mostrato una maggiore resistenza alle malattie e longevità.
Gli scienziati sottolineano come sia importante capire a fondo il ruolo di queste proteine per poter in seguito riuscire a sviluppare nuovi trattamenti per tutte le patologie legate all’età. Lo studio è stato pubblicato nell’edizione online della rivista “Nature”.