Il gusto de “I Piatti della Tradizione” a S. Angelo all’Esca

Si svolgerà venerdì 9 agosto dalle 20.30 a S. Angelo all’Esca, il piccolo e accogliente borgo dell’Irpinia, la manifestazione “I Piatti della Tradizione” con la sagra della seppia e del baccalà, ovvero i piatti forti della cucina locale, in quanto legati al culto di S. Michele Arcangelo, Patrono e Protettore del paese.
E’ consuetudine infatti, che durante i festeggiamenti patronali nel paesino si mangi soltanto pesce, sono invece abolite carni, latte, uova e derivati. Il piatto tipico è la seppia ripiena, vera prelibatezza del gusto.
La location che ospiterà l’evento sarà la piazza centrale, dove sarà allestita anche un’ esposizione di prodotti tipici e di artigianato.
La sagra è anche una buona occasione per visitare un borgo incastonato nel cuore dell’Irpinia e assaggiare i Grandi Vini del territorio: il Taurasi, il Fiano, il Greco, DOCG di eccezione. Saranno inoltre serviti: spaghetti al sugo di seppia, seppioline ripiene, baccalà fritto e a là pertecaregna, frittura mista, peperoni ripieni, fiori di zucca, patatine fritte, mentre all’angolo del dolce delizieranno il palato le crostatine di frutta e crema di limone, la torta ricotta e pere, i cantucci alle mandorle e doppio cioccolato e tante prelibate leccornie.
La serata sarà allietata da Achille e la sua orchestra e dalla tarantella montemaranese.
I visitatori troveranno tanta accoglienza ed ospitalità perché S.Angelo all’Esca è un luogo dello spirito, lontano dai rumori e dai ritmi frenetici della grande città. L’evento è organizzato dall’Associazione Pro Loco con il Patrocinio del Gal Irpinia, di Irpinia Turismo, dell’Unpli Avellino e del Comune di S. Angelo all’Esca.