Fontanarosa (Avellino) – Si conclude come di consueto in Irpinia il tour di assaggi organizzati dall’editore enogastronomico Gambero Rosso per la selezione e l’inserimento nelle proprie pubblicazioni a tema vino. Tra queste c’è la Guida Vini d’Italia, la più conosciuta e diffusa soprattutto all’estero, che con l’edizione 2014 toccherà il suo ventisettesimo capitolo. Dopo il primo round di giugno svoltosi a Torrecuso, che ha visto la partecipazione di circa cento cantine delle province di Benevento, Caserta e Napoli, da lunedì 8 a venerdì 12 luglio la squadra di Gambero Rosso si confronta con il meglio della produzione delle province di Avellino e Salerno. Terminata la collaborazione con la Camera di Commercio di Avellino, da quest’anno il tasting si tiene – con il supporto tecnico del Consorzio di Tutela Vini d’Irpinia – nella splendida cornice del Fontanarosa Residence country house e struttura per eventi letteralmente immersa tra le colline della media Valle del Calore irpina, tra vigne di aglianico per Taurasi e ulivi secolari di ravece e ogliarola. “E’ un piacere e un onore per noi ospitare il lavoro della commissione di Gambero Rosso – sottolinea Franco Iannuzzo, proprietario del Fontanarosa Residence -. La nostra è una terra meravigliosa, che ha assoluto bisogno di far conoscere le proprie eccellenze e trovare spazi di accoglienza all’altezza delle aspettative per un pubblico curioso, competente e capace di apprezzare i paesaggi e l’aria buona, oltre che il cibo e il vino di qualità”. Le aziende che hanno aderito a questa tornata di assaggi, come sempre gratuitamente, sono più di cento, per un totale di circa 500 campioni. I vini vengono assaggiati rigorosamente alla cieca da una commissione composta da alcuni dei principali collaboratori e membri della redazione di Gambero Rosso: Stefania Annese, Antonio Boco, Giuseppe Carrus, Paolo De Cristofaro e Alessio Pietrobattista. Gli assaggiatori conoscono soltanto la tipologia-denominazione che stanno testando e l’annata; dopo ciascuna batteria, con le bottiglie ancora coperte, i singoli vini vengono commentati e valutati con un punteggio centesimale. Le etichette sono svelate solo dopo che è stata calcolata la media dei punteggi attribuiti dai commissari: i vini che ottengono da 70 a 79/100 di media vengono segnalati, se inseriti in Guida, con un bicchiere; da 80 a 84/100 ci sono i vini segnalati con due bicchieri. Quelli che conseguono un punteggio superiore ad 85/100 di media vengono selezionati per la sessione di finale, quella che decide i vini premiati con i Tre Bicchieri, che si svolge tra fine luglio e inizio agosto presso la Città del gusto di Roma. Una settimana intensa, dunque, al termine della quale il Fontanarosa Residence si aprirà a vignerons, operatori, appassionati e visitatori per un momento di festa e di incontro, ospitato dal nuovo grande spazio eventi, completato ed attrezzato in tempi record proprio per consentire il corretto svolgimento delle degustazioni di Gambero Rosso.