Anche quest’anno giovani da tutta Europa saranno ad Ariano Irpino dal 26 al 28 luglio per immergersi in una realtà rurale simbolo dell’eccellenza del Sud Italia. Un confronto tra culture e tradizioni europee che portano avanti i valori di un’agricoltura sana e colorata tipica del territorio irpino. Il tema al centro dell’edizione 2013, “Farming is a colourful adventure”, vuole sottolineare proprio la multifunzionalità di un settore attivamente coinvolto nel promuovere una diversità di colori, suoni e sapori del mondo rurale.
Il Farm Festival vuole essere un vero Festival dell’agricoltura in salsa europea. I giovani che vi parteciperanno, infatti, potranno guardare con i loro occhi le radici del cibo che ogni giorno mangiano. Una delle attività più suggestive dell’iniziativa è senza dubbio rappresentata dalla Gara di cucina tradizionale dove si celebra il matrimonio tra terra e cibo, tra la Natura e l’uomo.
Coloro che parteciperanno, infatti, organizzati in gruppo, dovranno preparare un piatto della cucina tradizionale. Ma dovranno fare anche molto di più: prima di mettersi ai fornelli dovranno procurarsi le materie prime necessarie per la preparazione della specialità tradizionale. Bisognerà, perciò, mietere il grano e macinare la farina. O, ancora, raccogliere gli ortaggi nei campi, oppure mungere una vacca per potersi procurare del formaggio. Un’esperienza a tutto tondo per chi vuole davvero riscoprire un rapporto antico e nuovo con la terra e andare a guardare in fondo ai processi produttivi per capire davvero da dove nasce il cibo che ogni giorno mangiamo.
