Calitri – Chiude la Fiera interregionale, positivo il bilancio

Ha chiuso i battenti ieri sera, la 26esima edizione della Fiera Interregionale di Calitri. L’intensa attività espositiva giunge dunque al termine all’insegna di una buona affluenza di pubblico, con un notevole afflusso di visitatori incuriositi dalla presenza di un elevato numero di espositori, provenienti da tutto il centro-sud del Paese. L’edizione 2007 della Fiera Interregionale Calitri (26 agosto – 2 settembre) si chiude quindi ufficialmente con un bilancio positivo. Ed a contribuire al rinnovato successo della “campionaria” d’estate non c’è stata solo la validità e la qualità dei prodotti messi in “vetrina”, ma anche l’impegno dell’intero staff organizzativo dell’Eapsaim presieduto da Gaetano Sicuranza e della comunità montana “Alta Irpinia” guidata da Giuseppe Di Milia. Numerosi gli altri Enti che hanno contribuito al successo di quest’edizione della Fiera, dalla Regione Campania, la Provincia di Avellino all’Asl Av 1 che ha realizzato un proprio stand informativo sulle patologie più diffuse. Molteplici anche le iniziative a favore del settore enogastronomico e artigianale. Valga fra tutti il progetto a cura di GAL “ Verde Irpinia” e Confartigianato di Avellino che ha programmato e messo in opera quattro momenti interessantissimi di dimostrazione pratica di artigianato artistico all’interno dei padiglioni fieristici. “Quattro momenti – sottolinea la nota trasmessa – che hanno visto protagonisti i maestri artigiani irpini, il primo Gaetano Branca di Carife che ha dato una dimostrazione pubblica di lavorazione della terracotta, seguito da Daniele Passaro bravissimo intagliatore di legno, montellese, la terza dimostrazione è stata di Rachele Branca scultrice di Bagnoli, ha concluso la calitrana Gianna Cicoira decoratrice di ceramica e terracotta”. Particolare interesse anche per i tre laboratori del gusto organizzati dal GAL in collaborazione con Slow Food e guidati da autorità nazionali del settore, tutti coordinati da Giustino Catalano. La serata conclusiva è stata dedicata ai caciocavalli: “Maestro di questa terza serata – prosegue la nota – Rino Silvestro, che ha discusso e illustrato di lavorazione, asciugatura e stagionatura di uno dei prodotti più tipici dell’intera Italia meridionale”. Intanto si guarda avanti, alla prossima edizione della Fiera Interregionale. l’obiettivo è: “rendere sempre più bella e attraente la manifestazione, magari aumentandone la componente di “specializzazione”, di valore (soprattutto nel comparto agro-alimentare), se si considera la prossima ultimazione dei lavori relativi alla formaggioteca e all’ampliamento dell’area espositiva”. L’edizione del prossimo anno, avrà in questo senso il compito di proiettare il Mezzogiorno verso nuovi traguardi. “Le condizioni giuste per fare le cose ancora meglio ci sono tutte. Ed alla base – concludono gli organizzatori – continua ad esserci soprattutto il favore incondizionato della gente irpina, della Campania e delle regioni limitrofe che alla Fiera Interregionale sono sempre più affezionate”.