A.O. Moscati – La cucina entra in oncologia

Alla luce dei significativi risultati ottenuti innanzitutto in termini di miglioramento della qualità dei vita dei pazienti oncologici, l’Unità Operativa di Oncologia Medica dell’Azienda Ospedaliera “San Giuseppe Moscati” di Avellino ripropone il progetto di educazione alimentare “La cucina entra in oncologia”, rivolto a pazienti sottoposti a trattamenti di chemioterapia, per sensibilizzarli sui benefici di una corretta nutrizione. L’iniziativa si avvale della collaborazione dell’Istituto Alberghiero “Manlio Rossi- Doria” e dell’Ipercoop di Avellino e mira a coinvolgere i pazienti malati di tumore. Si articola in una serie di incontri formativi teorici e pratici che vedranno la partecipazione di oncologi, psicologi, nutrizionisti e anche cuochi che aiuteranno i pazienti a capire come alimentarsi e cucinare durante i trattamenti di chemioterapia. Si cercherà inoltre di dimostrare come un’alimentazione corretta possa essere anche gradevole, senza costringere chi è in cura a rinunciare al piacere della tavola. Il progetto prenderà il via dopodomani, giovedì 8 settembre, con un primo incontro che si terrà presso l’aula riunioni della sede legale-amministrativa “Costantino Mazzeo” dell’Azienda “Moscati” (contrada Amoretta, terzo piano), con inizio alle ore 9. Dopo i saluti del Direttore Generale del “Moscati”, Giuseppe Rosato, illustreranno il progetto il Direttore del Dipartimento di Onco-Ematologia, Cesare Gridelli, la psicologa che ha seguito il progetto, Sara Serrao, il Dirigente dell’Istituto Alberghiero “Doria”, Mario Esposito, e il responsabile territoriale per le politiche sociale di Unicoop Tirreno, Giovanni D’Auria. Un dettagliato report della prima edizione del progetto farà entrare nel vivo dell’incontro, che prevede una serie di relazioni di esperti che parleranno di alimentazione e benessere, della terapia antiemetica e dell’alimentazione durante la chemioterapia.