Altavilla irpina, città del Palio dell’Anguria, ospiterà il 16, 17 e 18 settembre la festa di fine Estate “Sagra della Tracchiulella”, un’occasione per visitare la cittadina della media valle del sabato con Le miniere di Zolfo, il Centro Storico di epoca medioevale, il Palazzo Comitale considerato uno degli esempi più belli del “Rinascimento” campano, la Chiesa Collegiata di S.ta Maria Assunta del XVIII secolo a forma di croce latina, la Chiesa della SS.ma Annunziata risalente al XIV-XV secolo con preziose tele e stucchi settecenteschi, il Museo della gente senza storia e degustare alcuni piatti tipici locali, arte, cultura e sapori.
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Antipasti : bruschette – pizzelle fritte – prosciutto e mozzarella
Primi piatti : Fusilli al ragù di tracchiulelle di maiale – pasta e fagioli
Secondi piatti : tracchiulelle – cotechino al sugo – carne e salsicce alla brace.
Contorni : patatine fritte – fagioli all’insalata
Dolci : zeppole
Bevande : vino aglianico – birra alla spina – bibite varie – acqua
Sarà allestita una cucina mobile da campo e stands con frigoriferi e dispense varie nel rispetto delle vigenti normative per l’igiene e la sicurezza degli alimenti che verranno preparati, con prodotti freschi acquistati da commercianti locali.