Senerchia – Parte oggi la sagra del maiale

Senerchia – Prende oggi il via a Senerchia la ‘XIX edizione della sagra del maiale’. Un appuntamento che è ormai diventato una consuetudine per gli abitanti del posto, che attrae ogni anno migliaia di visitatori. In Corso Garibaldi sono stati allestiti gli stand nei quali si potranno assaggiare le diverse specialità offerte dai produttori locali. Si potranno assaggiare: pasta e fagioli con cotechino, minestra e pizza di mais con cotechino, fusilli al sugo di maiale, fagioli e peperoni, salsicce e costine alla brace, patata e peperoni. Oltre a stand di vivande sono stati allestiti ‘stand’ artigianali, patate e peperoni, soffritto con peperoni e vino locale. Oltre agli stand culinari ci saranno diversi stand artigianali. Tale sagra nasce nel 1989 per festeggiare la macellazione del maiale e la separazione del lardo, della cotenna e delle carni. La manifestazione ha contribuito negli ultimi anni a rafforzare il legame con le comunità senerchiesi all’estero che, dal resto d’Italia tornano in questa occasione per rivivere le proprie tradizioni e riabbracciare i propri cari con la presenza di un nutrito gruppo. Inoltre è un modo per ammirare le bellezze naturali. Infatti a pochi chilometri dal paese si trova l’oasi del Wwf “Valle della Caccia”, che rappresenta l’area più interessante, dal punto di vista naturalistico, di tutto il massiccio dei Monti Picentini. Per gli amanti della natura e della cucina ci sarà l’occasione di unire l’utile al dilettevole.