Tag "tradizioni culinarie"

Pizza con l’erba, la ricetta della regina della tavola di Pasqua avellinese

La pizza con l’erba è non solo l’orgoglio gastronomico dell’Irpinia ma anche la pizza tipica della Pasqua in provincia di Avellino. Regina incontrastata di Pasqua e Pasquetta della provincia di Avellino, la pizza con l’erba è la variante ricca della

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Pizza col grano: la ricetta fatta in casa del dolce di Pasqua dalle mille varianti

Torta col grano, il dolce pasquale irpino che offusca la colomba. Persa la ricetta tradizionale sono ammesse numerose varianti. La ricotta irpina il tocco segreto. La disputa è sempre aperta, la ricetta originale, come spesso accade si è persa nella

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Al Vanvitelli di Lioni riparte “A tavola con le nonne” di Bisaccia

Al via a Bisaccia la nona edizione del progetto “A tavola con le nonne” della sede IPSEOA dell’istituto Vanvitelli di Lioni. Il progetto, ereditato e sostenuto dal dirigente scolastico sabato Centrella, ideato dalla professoressa Anna Di Domenico e dal Responsabile di plesso, il professore

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Rivivono le tradizioni culinarie del Carnevale grazie agli studenti dell’Alberghiero

Sabato 6 febbraio alle ore 20, presso il ristorante didattico di contrada Valle Mecca, gli alunni dell’IPSSEOA (Alberghiero) “Rossi-Doria” di Avellino hanno voluto organizzare una cena dedicata ai sapori tipici del nostro Carnevale. All’evento parteciperà anche il presidente dell’Amministrazione Provinciale Domenico Gambacorta.

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