Tag "olio extravergine d’oliva"

Eccellenza olio: per la guida del Gambero Rosso, in lizza 14 specialità della provincia di Avellino

La selezione dei migliori extravergine per la Guida Oli d’Italia 2019, a cura di Gambero Rosso, ha celebrato ieri la tappa regionale della Campania. Il panel test è stato curato da Aprol Campania, la principale organizzazione di olivicoltori, ed è

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“Olio Colato”, Flumeri capitale della cultura dell’olio d’oliva del Sud Italia

Promuovere la cultura dell’olio extravergine di oliva, valorizzare un territorio d’eccellenza che dà vita a cultivar di grande gusto e straordinaria qualità, mettere in rete beni culturali, gastronomia, archeologia e cultura: è questo lo spirito del programma di eventi “Olio

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Al Vinitaly esordisce Columè: primo blend olio evo 100% campano

Al Sol&Agrifood, all’interno di Vinitaly, debutto per “Columè”, il primo blend di olio extravergine di olive 100% campano. Un progetto dell’associazione di olivicoltori Aprol, sostenuto da Coldiretti Campania. Questa mattina la presentazione dell’innovativo packaging con il presidente di Aprol Campania

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Olio d’oliva campano, Comitato seleziona le varietà regionali

“Sarà un lavoro complesso, ma l’obiettivo di una IGP dell’olio d’oliva campano è a portata di mano”. È il commento di Angelo Petolicchio, vicepresidente del Comitato promotore e supervisore dei gruppi tecnici per la stesura del disciplinare, all’esito dell’ultima riunione

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Le proprietà dell’olio extravergine di oliva anche contro il diabete

Tra gli alimenti più rilevanti della cultura gastronomica italiana, in particolare del Sud Italia, l’olio di oliva tra i suoi meriti si prende anche quello di essere un alleato contro il diabete, riducendo i picchi glicemici. La ricerca questa volta è

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