Tag "Cucina"

VIDEO/ “Ecco a voi Isola Halibut”, la ricetta con cui lo chef irpino Leone ha vinto l’argento

Roberto Leone è il giovane chef di Grottaminarda salito sul podio dei campionati nazionali di cucina che si sono svolti a Rimini. Ventiquattro anni, il cuoco irpino ha studiato all’Alberghiero di Avellino e ora per lui la ribalta nazionale nella

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Roberto Leone esulta: il cuoco d’argento d’Italia è di Grottaminarda

Grottaminarda, la Valle Ufita e tutta l’Irpinia celebrano Roberto Leone che a Rimini ha conquistato la medaglia d’argento ai campionati della cucina italiana 2019. 24 anni, il cuoco irpino ha studiato all’Alberghiero di Avellino e ora per lui la ribalta

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Dal Hub di Benevento al mondo, la creazione della pizza in diretta dallo stabilimento Buitoni

Nella serata di giovedì 24 gennaio, a partire dalle 18.30, si aprirà un collegamento satellitare in diretta che unirà per la prima volta lo stabilimento Buitoni di Benevento con quello di Milano, dove saranno presenti Stefano Bolognese, Business Executive Officer Buitoni

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Luca Pugliese, lo chef irpino alla conquista della Coppa del Mondo

Lo chef irpino Luca Pugliese della Federazione Italiana Cuochi, reduce da una medaglia di bronzo ai Campionati Italiani, si sta preparando oramai da mesi a una delle più prestigiose competizioni di cucina: la Coppa del Mondo che si terrà in

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L’irpino Marco Erra si diploma cuoco professionista nella scuola di Marchesi

C’è anche Marco Erra, 31 anni di Avellino, tra i nuovi diplomati della XXXIX edizione del Corso Superiore di Cucina Italiana, organizzato da Alma, la Scuola Internazionale fondata nel 2004 da Gualtiero Marchesi. Erra ha raggiunto l’importante obiettivo con altri 61 ragazzi

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I vari stili di pizza americana

Viene consumata durante una passeggiata, all’interno di ristoranti eleganti o dentro le mura domestiche. La pizza è un piatto preparato nei forni di molte nazioni ed amata da grandi e piccini, onnivori, vegetariani o vegani. Le sue varianti di impasto, presenti ormai

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L’Istituto ‘Rossi-Doria’ propone nuovi corsi di cucina

L’Istituto Alberghiero “Rossi-Doria” di Avellino, diretto alla professoressa Maria Teresa Cipriano, ha organizzato una nuova serie di corsi pomeridiani di cucina aperti all’utenza esterna. Il programma propone cinque temi innovativi e di assoluta tendenza, affidati ad alcuni dei più esperti

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Bella, maestosa e colorata: ecco la vera ricetta della Pigna pasquale

Giorni di festa, giorni di tradizioni e di arte culinaria. Chi in queste ore non ha preparato o assaggiato una fetta della pigna pasquale, il dolce per eccellenza di queste festività, sopratutto in Irpinia. Il procedimento è un po’ complesso

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Quattro mani d’autore, fantastica esperienza di cena narrata da Daniele Gourmet

Lo scorso martedi 5 dicembre è andata in scena presso il ristorante Daniele Gourmet in Viale Italia ad Avellino una straordinaria ed innovativa esperienza. Si è trattato di una meravigliosa cena narrata con lo chef Paolo Barrale ed il Pizzachef

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Corso Superiore di Cucina, tra i diplomati anche tre cuochi irpini

Dal diploma direttamente al lavoro: si può riassumere così la parabola formativa-professionale di una porzione consistente degli studenti della XXXVI edizione del Corso Superiore di Cucina promosso dalla Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Su 67 neo-diplomati, infatti, il 37% ha

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