Tag "Cucina Avellinese"

VIDEO/ Ci vuole Costanza – Nonno Liberatore e la ricetta della “menesta maretata”

Nonno Liberatore sfida chef Cannavacciuolo con la ricetta della “menesta maretata”. Il simpatico artista, noto per aver vinto la prima puntata della Corrida, ci insegna come preparare questa specialità tipicamente irpina. Inoltre ci consiglia su come abbinare i vini giusti.

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VIDEO/ “Vizi & Sfizi”: i Bottoncini di ricotta alla Bella Irpina de O’ Pagliarone

Nuovo puntata di “Vizi & Sfizi”, il format gastronomico della WebTv di Irpinianews che esalta le eccellenza locali della provincia di Avellino. Nel rotocalco di oggi abbiamo portato le nostre telecamere nello storico ristorante “O’Pagliarone” di Monteforte Irpino, una storia

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VIDEO/ Vizi & Sfizi, lo spaghettone al broccolo di Paternopoli e peperone crusco di Mon’e

Per la quinta puntata di “Vizi & Sfizi”, abbiamo incontrato Massimiliano Montano, il titolare del centralissimo locale Mon’e Banco e Cucina, in via Mancini, ad Avellino. Il locale, a pochi passi dal Corso Vittorio Emanuele, è adatto sia per un

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“L’Irpinia in un piatto”, a Vallesaccarda il concorso di cucina tradizionale per gli chef di domani

L’Amministrazione Comunale in collaborazione con l’IPSEOA “Giuseppe De Gruttola” sede di Vallesaccarda, la “De Matteis Agroalimentare” e l’Azienda Vitivinicola “Tenuta Cavalier Pepe”, organizzano il 2° concorso nazionale di cucina tradizionale dell’Appennino Meridionale, “l’Irpinia in un piatto”, Vallesaccarda – Città della Gastronomia. Il concorso,

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E tu lo sai cosa sono le coccetelle avellinesi ?

Blogger – Secondo una ricerca pubblicata in questi ultimi tempi il lavoro di una mamma- casalinga dovrebbe avere una retribuzione pari a settemila euro al mese. Mi sono chiesta quanto vengano valutate le prestazioni extra come segretaria di produzione, gps

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Sulle tavole italiane, 100 prodotti irpini della tradizione.

Dal tartufo di Bagnoli alla cipolla ramata di Montoro, dal pane di Baiano al torrone di Ospedaletto: ogni giorno sulle tavole degli italiani arriva il buon gusto della qualità. Il patrimonio enogastronomico irpino diventa sempre più ricco e tutelato. Anche a livello normativo.

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Pizza con l’erba, regina della tavola di Pasqua in Irpinia

La pizza con l’erba è non solo l’orgoglio gastronomico dell’Irpinia ma anche la pizza tipica della Pasqua in provincia di Avellino. Regina incontrastata della tavola di Pasqua e Pasquetta della provincia di Avellino, La pizza con l’erba è la variante

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