Si apre il sipario sulla sagra del broccolo aprilatico a Paternopoli

Si apre il sipario sulla sagra del broccolo aprilatico a Paternopoli

19 aprile 2018

Tutto pronto a Paternopoli per la “sagra del broccolo aprilatico” (chiamato così perché viene raccolto nel mese di aprile) che si terrà in piazza XXIV maggio domani, venerdì 20 e sabato 21 aprile. La kermesse enogastronomica, organizzata dalla Pro Loco, celebra uno dei prodotti di eccellenza del territorio che, dal 2012, è diventato presidio Slow Food.

Il broccolo apilatico ha già un ‘ricco curriculum’ da vantare:  è stato iscritto all’Albo dei prodotti tipici tradizionali. Nel 2010, poi, all’evento “Aprilatica” è stato interpretato della chef  Valentina Martone. Nell’agosto del 2011 il Comune ha coinvolto i produttori locali e nell’ottobre 2011 Paternopoli ha aderito al protocollo di collaborazione con Slow Food. Nel febbraio 2012 è stata ratificata la formazione del presidio, il diciottesimo della Campania, il primo della Provincia di Avellino, sostenuto dall’amministrazione comunale.

In questa due giorni interamente dedicata al gusto, tuttavia, saranno protagoniste anche sei cantine locali. Il vino rappresenta da sempre, infatti, l’altra grande eccellenza del territorio. Un percorso enologico nel quale sarà possibile degustare, all’interno del giardino di Palazzo Famiglietti, alcuni tra i più importanti Taurasi DOCG della zona. I Monti Picentini e l’altitudine, il fiume Calore e la sua brezza, la natura del terreno argilloso calcareo rappresentano, infatti, il miglior ambiente fisiografico per coltivare la vite. Qui l’uva tarda a maturare, le macerazioni sono più lunghe e il vino ottenuto diventa un equilibrio tra gusto tannico, aromi, odori e profumi. Ad essere versati nei calici saranno gli eccellenti vini di Famiglietti, Fiorentino, Manimurci, Nativ, Paterno e Regina Collis. Per quest’ultima cantina sarà anche l’occasione di presentare per la prima volta al pubblico il Taurasi Hircinus 2013. Un vino che racchiude intensità, espressività e grande complessità. Con armonia di gusto ed equilibrio.

Tanto spazio anche alla musica con gli ‘Orizzonti Popolari’ che si esibiranno domani sera a partire dalle 21.00. Sabato, invece, sempre a partire dalle 21.00, invece, sarà la volta delle Onde Sonore che daranno vita a una serata danzante.