Segnali di luce a Sant’Angelo dei Lombardi

11 dicembre 2013

Nell’ambito di Segnali di Luce, la manifestazione di Sant’Angelo dei Lombardi in corso fino al 6 gennaio 2014, il Gal Cilsi di Lioni ha organizzato una degustazione guidata della pasta di grano duro “Senatore Cappelli”. L’appuntamento si terrà a Sant’Angelo presso il ristorante “La Locanda” di Arcangelo Gargano, venerdì 13 dicembre alle 20.30. «Continuiamo a valorizzare e a promuovere un prodotto di altissima qualità, costruito in quattro anni con un gruppo di agricoltori dell’area del Formicoso», spiega il coordinatore del Gal Cilsi, Mario Salzarulo. La degustazione è riservata a giornalisti e operatori del settore enogastronomico. Per informazioni e prenotazioni scrivere a comunicazione@segnalidiluce.org. La pasta “Senatore Cappelli” proviene da una storica varietà di semola di grano duro che deve il suo nome all’omonimo senatore abruzzese, promotore agli inizi del ‘900 della riforma agraria che porto` alla distinzione tra grani duri e teneri. Si contraddistingue per profumo intenso, sapore deciso e spighe alte più di un metro e ottanta che terminano con inconfondibili baffi neri. Particolarmente resistente ai climi secchi, oggi e` considerato il re dei grani duri italiani. Il Gal Cilsi è presente a Sant’Angelo dei Lombardi, all’interno di uno stand in legno, ogni venerdì, sabato e domenica fino al 6 gennaio. Anche qui sarà possibile “incontrare” i prodotti.