Roberto Leone esulta: il cuoco d’argento d’Italia è di Grottaminarda

Roberto Leone esulta: il cuoco d’argento d’Italia è di Grottaminarda

21 febbraio 2019

Grottaminarda, la Valle Ufita e tutta l’Irpinia celebrano Roberto Leone che a Rimini ha conquistato la medaglia d’argento ai campionati della cucina italiana 2019.

24 anni, il cuoco irpino ha studiato all’Alberghiero di Avellino e ora per lui la ribalta nazionale nella competizione con oltre 1500 concorrenti giunti da tutta Italia ma anche dall’estero.

 

L’isola halibut – composta da uno zoccolo di verza, patate viola aromatizzate con scorzette d’arancia, gamberi scottati in padella all’olio e.v.o, halibut bagnato all’arancia e fiori eduli come decorazione del piatto – il suo cavallo di battaglia valso il secondo gradino del podio.