Più stranieri nella ristorazione, Irpinia prima in Campania

Più stranieri nella ristorazione, Irpinia prima in Campania

29 agosto 2018

Cresce la presenza di stranieri nella ristorazione. Sulle complessive 933 imprese attive in provincia, ammontano a 64 quelle straniere, pari al 7% del totale.

L’irpinia è la regina della Campania, dove il peso delle imprese straniere è appena del 4%. Negli ultimi cinque anni in Irpinia si è registrato un incremento del 14.3%, nettamente inferiore alla media regionale del 42.9%.

Nell’ultimo anno però la nostra provincia ha registrato la performance migliore (+14.3%): in Campania la crescita di imprese straniere nella ristorazione si è fermata al 10.9%.

Con 115 addetti, la ristorazione straniera incide sul dato occupazionale complessivo di settore per il 4.4 per cento. In Campania guidano Caserta (6.2%) e Benevento (5.8%).

Milano, in base al report  è prima nel Paese per imprese di ristoratori stranieri (3.137, il 40% delle imprese del settore, +6,2% in un anno e +48% in cinque) e addetti (12.889, il 15% del totale italiano e il 30% degli addetti del settore dell’area metropolitana) seguita da Roma (2.357 imprese, +5,5% dal 2016 e oltre 7 mila addetti) e Torino (1.277 imprese, +7,4% e 4 mila addetti). Vengono poi, per imprenditoria, Brescia e Bologna e per addetti Firenze e Venezia.